CONTENIDO DEL CURSO

41 HORAS TOTALES. 3 SEMANAS

SISTEMA DIGESTIVO: Aprenderás estrategias efectivas de alimentación que te ayudarán a mejorar la absorción de nutrientes y lograr una mejor digestión. Comprenderás la importancia de cada etapa del proceso de digestión y cómo prestar atención a lo que comes puede mejorar tu vitalidad y acercarte a tus objetivos de salud. Con esta información, podrás tomar decisiones informadas sobre tu alimentación y mejorar tu calidad de vida en general.

MACRONUTRIENTES: ( Proteínas, grasas (lípidos) y carbohidratos)

En esta sesión, descubrirás cómo aprovechar al máximo cada uno de los macronutrientes, no solo como fuente de energía, sino también como una estrategia para equilibrar tu nutrición y mejorar tu composición corporal. Los nutricionistas han diseñado cuidadosamente esta sesión para abarcar cada uno de los macronutrientes: proteínas, grasas (lípidos) y carbohidratos, con el objetivo de proporcionarte información práctica y confiable que puedas aplicar de inmediato en tu alimentación diaria. Al final de esta sesión, tendrás una mejor comprensión de la importancia de cada uno de los macronutrientes y cómo incorporarlos adecuadamente en tu dieta para alcanzar tus objetivos de salud.

MICRONUTRIENTES: En esta sesión, te brindaremos las herramientas necesarias para que comprendas la importancia de los macronutrientes en la construcción de una nutrición adecuada. Las proteínas, grasas y carbohidratos son los ladrillos que componen tu alimentación y los micronutrientes son el pegamento que los une para formar una estructura sólida y saludable. Aprenderás cómo identificar y seleccionar los alimentos que contienen los micronutrientes necesarios para asegurar una nutrición equilibrada y estratégica. 

COMPOSICIÓN CORPORAL PARA LA SALUD:  El conocimiento de la composición corporal es esencial para evaluar el estado de salud y nutrición de una persona. En esta sesión, conocerás la importancia de la medición de la composición corporal y los diferentes métodos disponibles para realizar esta evaluación.

CÁLCULO Y DISTRIBUCIÓN DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES :   ¿Conoces cuáles son tus verdaderos requerimientos nutricionales?

En esta sesión, aprenderás métodos útiles y aplicables para calcularlos, considerando tu metabolismo basal, el gasto energético de tus actividades físicas y otros factores determinantes que influyen en la elección de la cantidad y el tipo de alimentos que debes consumir. El objetivo es integrar estos conceptos para lograr una distribución adecuada de nutrientes en el cuerpo, mejorar tu composición corporal y tu salud en general.

BALANCE ENERGÉTICO: 

En esta sesión, descubrirás (el santo grial de la nutrición y) la clave para lograr una verdadera transformación en tu cuerpo. Aprenderás a entender el balance energético positivo y negativo en tu peso corporal para promover hábitos de vida saludable que favorezcan la reducción de grasa corporal y el aumento de la masa muscular. Este conocimiento te permitirá alcanzar tus objetivos de composición corporal de manera efectiva y sostenible.

 

BALANCE PROTEICO EN LA SALUD Y EL FITNESS

En esta sesión descubrirás la importancia del músculo como fuente de (juventud y) vitalidad, y cómo la proteína es el insumo clave para construirla. Aprenderás a mantener un equilibrio proteico adecuado en tu alimentación para lograr un músculo no solo estético, sino que también favorece tu salud y ayuda a mantener el bienestar de tu cuerpo.

 

PREPARACIONES POR OBJETIVO: 

Durante estas tres sesiones, trabajarás junto a nuestro chef y una nutricionista para poner en práctica los conceptos y fórmulas del cálculo de requerimientos. En cada sesión, prepararás platos aplicados a casos reales que traducen estos cálculos en alimentos deliciosos, saludables y atractivos. Explorarás la versatilidad de los vegetales, la suculencia de las proteínas y diferentes especias y condimentos que exaltan los aromas y sabores para estimular y cautivar paladares, mientras aprendes a preparar comidas balanceadas según tus objetivos nutricionales.

Además, cumplirás con los objetivos del balance energético, que son:

  • Balance neutro para el mantenimiento del peso corporal.

 

  • Balance negativo para la pérdida de tejido adiposo, donde los alimentos de baja densidad calórica que generan saciedad, provenientes en su mayoría de las plantas, juegan un papel fundamental.
  • Balance positivo para el aumento de masa muscular, donde los alimentos ricos en proteína y de un aporte calórico mayor favorecen el cumplimiento del objetivo.

 

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CURSO ESPECIALIZADO

en alimentación

Y cocina fitness

(41 Horas)

 

MATRÍCULAS ABIERTAS

Énfasis en preparaciones para perdida de tejido adiposo y desarrollo de masa muscular.

Modalidad:

  • Semipresencial (virtual teórico y cocina presencial) 
  • Virtual.

Valor

  • $ 1.500.000 semipresencial (incluye delantal, gorra y alimentos)
  • $ 1.300.000 virtual

 

INTRODUCCIÓN

Muchos amantes de la vida fitness y saludable ya entendieron que largas rutinas de ejercicio en el gimnasio no son suficiente para alcanzar los objetivos. Muchos también están cansados de invertir tiempo y dinero en “dietas” que no los llevan a ningún lado y terminan por el contrario con efectos rebote que no esperaban. 

Es frustrante intentar e intentar y sentirse estancado.

Si ya han llegado hasta aquí seguramente es porque ya entendieron que la individualización de la alimentación y la cocina es la fórmula segura y efectiva de llegar a ese lugar que siempre han deseado.  Ya no más productos milagrosos, dietas exageradas y retos sin sentido.

Es por eso por lo que nace este completo curso, el cual ha sido diseñado por profesionales de la salud, nutricionistas y gastrónomos, con un gran objetivo claro: darles las herramientas necesarias a esta comunidad que busca un camino seguro y confiable para de una vez por todas llegar a sus objetivos de la mano de los expertos, con evidencia científica y con el mejor incentivo: “entrar al laboratorio donde se hace la magia” – la cocina-. 

Mejora tu vida comiendo una mejor comida y ayuda a otros a transformar la de ellos experimentando la cocina

beneficios

  • Pénsum sin rellenos
  • Aprende haciendo
  • Tiempo corto, obtienes certificado en solo tres semanas
  • Accede a todo el conocimiento de Expertos
  • Cocina, más allá de la Cocina. abordamos temas en  Medicina, Gastronomía y Nutrición.
  • Único curso en el País. No encontrarás otro igual
  • Apto para todo publico y todo rango de edad*

¿PARA QUIÉN DESARROLLAMOS ESTE CURSO?

  • Está dirigido para personas amantes del ejercicio físico y que tienen el objetivo de llevar una vida saludable.
  • Entrenadores personales que quieren ampliar su conocimiento en alimentación y cocina que complementen su practica en la transformación de hábitos saludables de su asesorado.
  • Profesionales del área de la salud que quieran complementar sus conocimientos sobre alimentación y experimentar la cocina desde un fundamento divertido y sanador.
  • En general para personas que quieran tomar el control de su alimentación y accionar de manera efectiva la transformación que solo entrar a la cocina ofrece.

CONTENIDO DEL CURSO

41 HORAS TOTALES. 3 SEMANAS

SISTEMA DIGESTIVO: Aprenderás estrategias efectivas de alimentación que te ayudarán a mejorar la absorción de nutrientes y lograr una mejor digestión. Comprenderás la importancia de cada etapa del proceso de digestión y cómo prestar atención a lo que comes puede mejorar tu vitalidad y acercarte a tus objetivos de salud. Con esta información, podrás tomar decisiones informadas sobre tu alimentación y mejorar tu calidad de vida en general.

MACRONUTRIENTES: ( Proteínas, grasas (lípidos) y carbohidratos)

En esta sesión, descubrirás cómo aprovechar al máximo cada uno de los macronutrientes, no solo como fuente de energía, sino también como una estrategia para equilibrar tu nutrición y mejorar tu composición corporal. Los nutricionistas han diseñado cuidadosamente esta sesión para abarcar cada uno de los macronutrientes: proteínas, grasas (lípidos) y carbohidratos, con el objetivo de proporcionarte información práctica y confiable que puedas aplicar de inmediato en tu alimentación diaria. Al final de esta sesión, tendrás una mejor comprensión de la importancia de cada uno de los macronutrientes y cómo incorporarlos adecuadamente en tu dieta para alcanzar tus objetivos de salud.

MICRONUTRIENTES: En esta sesión, te brindaremos las herramientas necesarias para que comprendas la importancia de los macronutrientes en la construcción de una nutrición adecuada. Las proteínas, grasas y carbohidratos son los ladrillos que componen tu alimentación y los micronutrientes son el pegamento que los une para formar una estructura sólida y saludable. Aprenderás cómo identificar y seleccionar los alimentos que contienen los micronutrientes necesarios para asegurar una nutrición equilibrada y estratégica. 

COMPOSICIÓN CORPORAL PARA LA SALUD:  El conocimiento de la composición corporal es esencial para evaluar el estado de salud y nutrición de una persona. En esta sesión, conocerás la importancia de la medición de la composición corporal y los diferentes métodos disponibles para realizar esta evaluación.

CÁLCULO Y DISTRIBUCIÓN DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES :   ¿Conoces cuáles son tus verdaderos requerimientos nutricionales?

En esta sesión, aprenderás métodos útiles y aplicables para calcularlos, considerando tu metabolismo basal, el gasto energético de tus actividades físicas y otros factores determinantes que influyen en la elección de la cantidad y el tipo de alimentos que debes consumir. El objetivo es integrar estos conceptos para lograr una distribución adecuada de nutrientes en el cuerpo, mejorar tu composición corporal y tu salud en general.

BALANCE ENERGÉTICO: 

En esta sesión, descubrirás (el santo grial de la nutrición y) la clave para lograr una verdadera transformación en tu cuerpo. Aprenderás a entender el balance energético positivo y negativo en tu peso corporal para promover hábitos de vida saludable que favorezcan la reducción de grasa corporal y el aumento de la masa muscular. Este conocimiento te permitirá alcanzar tus objetivos de composición corporal de manera efectiva y sostenible.

 

BALANCE PROTEICO EN LA SALUD Y EL FITNESS

En esta sesión descubrirás la importancia del músculo como fuente de (juventud y) vitalidad, y cómo la proteína es el insumo clave para construirla. Aprenderás a mantener un equilibrio proteico adecuado en tu alimentación para lograr un músculo no solo estético, sino que también favorece tu salud y ayuda a mantener el bienestar de tu cuerpo.

 

PREPARACIONES POR OBJETIVO: 

Durante estas tres sesiones, trabajarás junto a nuestro chef y una nutricionista para poner en práctica los conceptos y fórmulas del cálculo de requerimientos. En cada sesión, prepararás platos aplicados a casos reales que traducen estos cálculos en alimentos deliciosos, saludables y atractivos. Explorarás la versatilidad de los vegetales, la suculencia de las proteínas y diferentes especias y condimentos que exaltan los aromas y sabores para estimular y cautivar paladares, mientras aprendes a preparar comidas balanceadas según tus objetivos nutricionales.

Además, cumplirás con los objetivos del balance energético, que son:

  • Balance neutro para el mantenimiento del peso corporal.

 

  • Balance negativo para la pérdida de tejido adiposo, donde los alimentos de baja densidad calórica que generan saciedad, provenientes en su mayoría de las plantas, juegan un papel fundamental.
  • Balance positivo para el aumento de masa muscular, donde los alimentos ricos en proteína y de un aporte calórico mayor favorecen el cumplimiento del objetivo.
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PREGUNTAS frecuentes

¿CUÁNTO DURA? Tres semanas

¿SE PUEDE HOMOLOGAR PARA UN TÉCNICO? Si, se contarán las horas para homologar..

¿PUEDO FINANCIARLO? Si, se otorgan créditos estudiantiles mediante SUFI de Bancolombia.

¿NECESITO SER BACHILLER PARA CURSARLO? No, para nivel Técnico si es necesario.

¿HAY RESTRICCIONES DE EDAD? *Si, debe ser mayor de 16 años.

¿VOY A APRENDER A COCINAR? Obvio, es un programa de cocina, pero vá más allá de manera consciente.